Некоторые способы приготовления бамии в разных кухнях мира:

• Средиземноморская кухня. 1 Бамию тушат с помидорами, луком и чесноком, добавляя оливковое масло и травы, такие как тимьян или орегано. 1 Это блюдо особенно популярно в греческой и турецкой кухне. 1
• Азиатская кухня. 1 В Индии бамию часто жарят со специями, такими как куркума, кориандр и кумин, чтобы создать ароматные овощные блюда. 1
• Американская кухня. 1 В южных штатах США бамия используется в гумибо — густом супе с добавлением морепродуктов, колбасы и овощей. 1
• Африканская кухня. 1 Бамия — традиционный ингредиент в рагу, где она придаёт блюдам насыщенность и неповторимый вкус. 1
• Охлаждённый салат из бамии. 2 Бланшированную бамию взбивают на ледяной бане, чтобы сохранить её ярко-зелёный цвет, затем нарезают ломтиками, охлаждают и подают с простой заправкой из соевого соуса. 2
• Бамия, жареная в кляре. 1 Хрустящая бамия, приготовленная во фритюре, — популярная закуска в Индии и США. 1 Стручки обмакивают в кляр с добавлением специй и обжаривают до золотистой корочки. 1