Какие существуют способы приготовления желе из ряженки?

Несколько способов приготовления желе из ряженки:

1. Желе из ряженки с ягодами. m.ok.ru ovkuse.ru Потребуется: ряженка — 500 мл, сахар — 100 г, желатин — 20 г, вода — 50 мл, ягоды (по желанию) — 0,5 стакана. m.ok.ru ovkuse.ru

Приготовление:

1. Желатин залить холодной водой и оставить на 20 минут. m.ok.ru

2. В ряженку добавить сахар и перемешать. m.ok.ru Оставить до полного растворения сахара. m.ok.ru

3. Затем добавить ягоды в ряженку, не размораживая. m.ok.ru

4. Желатин поставить на средний огонь и, помешивая, растворить до однородного состояния, но не кипятить. m.ok.ru

5. Влить желатин в ряженку и перемешать. m.ok.ru

6. Разлить массу по креманкам и поставить в холодильник до полного застывания. m.ok.ru

7. Желе из ряженки с агар-агаром. www.gotovim.ru Потребуется: ряженка (жирность 4%) — 300 мл, сметана — 2 ст. л., сахар — 3 ст. л., агар-агар — 1–2 г, вода — 50 мл. www.gotovim.ru

Приготовление:

1. В стакан блендера положить сметану и влить ряженку. www.gotovim.ru

2. Всыпать сахар. www.gotovim.ru Для вкуса можно добавить ванильную эссенцию, корицу, а также фруктовое или ягодное пюре, мёд. www.gotovim.ru

3. Взбивать смесь блендером 3–4 минуты. www.gotovim.ru

4. В мисочку всыпать агар-агар и налить воду. www.gotovim.ru На плите проварить агар 2–3 минуты. www.gotovim.ru Если нужен более плотный по консистенции десерт, то агара положить больше. www.gotovim.ru

5. Влить немного остывший агар к смеси сметаны с ряженкой и ещё раз взбить молочную смесь с агаром в блендере. www.gotovim.ru

6. Разлить подготовленную смесь в стаканчики и убрать в холодильник. www.gotovim.ru Застывший десерт украсить по своему желанию. www.gotovim.ru Можно посыпать тёртым шоколадом или разложить по стаканчикам свежие ягоды и кусочки фруктов. www.gotovim.ru

7. Желе из ряженки с какао. dzen.ru Потребуется: ряженка — 800 мл, сахар — 100 г, какао — 40 г, желатин — 25 г. dzen.ru

Приготовление:

1. Ряженку нужно заранее достать из холодильника, чтобы она не была слишком холодной. dzen.ru
2. Желатин высыпать в миску и залить водой (около 80 мл), перемешать и оставить на 7 минут, чтобы он набух. dzen.ru
3. Пока желатин набухает, в ряженку добавить сахар и какао порошок, всё хорошо перемешать до однородности. dzen.ru
4. Готовый желатин поставить на водяную баню, чтобы он растопился (важно, не доводить его до кипения!). dzen.ru
5. Тонкой струйкой добавить горячий желатин к ряженке с какао, всё хорошо перемешать до однородности. dzen.ru
6. Готовую массу влить в силиконовую форму и убрать в холодильник на 3 часа. dzen.ru
7. Как только десерт застыл, достать его из формы, сверху посыпать какао порошком и подать к столу. dzen.ru