Один из способов приготовления лёгкого вермишелевого супа без зажарки: 13

Ингредиенты: 1

• куриная грудка — 500 г; 1
• вода — 2,5 л; 1
• лук репчатый — 1 шт.; 1
• картофель — 2 шт.; 1
• морковь — 1 шт.; 1
• вермишель — 100 г; 1
• зелень петрушки — по вкусу (2–3 веточки); 1
• зелень укропа — по вкусу (2–3 веточки); 1
• соль — по вкусу. 1

Приготовление: 1

1. Куриное филе залить холодной водой, довести почти до кипения на сильном огне, снять пенку, добавить соль и целую луковицу. 13 Варить с момента закипания 30 минут. 1
2. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать брусочками. 1
3. Когда куриное мясо сварится, бульон готов, грудку можно вынуть. 1
4. Отправить в бульон картофель и морковь, варить до готовности картофеля. 1 (На этом этапе можно нарезать кусочками отварное куриное филе и добавить его в суп вслед за картофелем). 1
5. Попробовать суп с овощами на соль, при необходимости досолить. 1
6. Добавить вермишель, перемешать и варить вермишелевый суп 5 минут. 1
7. Мелко нарезать зелень, добавить в суп. 1
8. Накрыть кастрюлю крышкой, дать супу настояться 5–10 минут. 1