Какие существуют способы приготовления гречки с печенью?

Несколько способов приготовления гречки с печенью:

1. Гречка со свиной печенью. www.russianfood.com Перед обжаркой печень нужно посыпать содой и оставить на несколько минут, чтобы она получилась мягкой и нежной. www.russianfood.com Затем отварную гречневую кашу и жареную свиную печень соединяют ароматным соусом с морковью, луком и томатной пастой. www.russianfood.com
2. Гречка по-купечески с печенью. www.iamcook.ru Лук нужно нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить овощи на масле до мягкости. www.iamcook.ru Затем выложить в сковороду нарезанную печень и жарить 5–7 минут на среднем огне, помешивая. www.iamcook.ru Крупу промыть, томатную пасту развести водой. www.iamcook.ru Добавить в сковороду гречку, влить томатную воду, посолить и поперчить по вкусу. www.iamcook.ru Накрыть крышкой и томить на огне чуть ниже среднего. www.iamcook.ru Когда почти вся вода испарится, натереть в гречку чеснок, перемешать и довести блюдо до готовности. www.iamcook.ru
3. Куриная печень с гречкой на сковороде. rutxt.ru В сковороду влить растительное масло, разогреть его, затем выложить мелко нарезанный лук и обжаривать его 5 минут до золотистого цвета на среднем огне, помешивая. rutxt.ru К обжаренному луку выложить нарезанную на мелкие кубики морковь, обжаривать овощи 5–6 минут, периодически их перемешивая. rutxt.ru Нарезать куриную печёнку на средние кусочки и добавить в сковороду к овощам, перемешать. rutxt.ru Обжаривать печёнку с овощами 3–4 минуты, иногда помешивая, затем добавить соль и специи, перемешать. rutxt.ru Гречку, если нужно, перебрать, удаляя чёрные зёрна, затем промыть, дать лишней жидкости стечь. rutxt.ru Промытую гречневую крупу добавить в сковороду к куриной печени с овощами. rutxt.ru Влить воду комнатной температуры, перемешать, довести до кипения, сковороду накрыть крышкой и, убавив огонь до ниже среднего, готовить 20 минут. rutxt.ru
4. Гречка с печенью в мультиварке. dzen.ru Измельчённые лук и морковь нужно поместить в чашу в разогретое растительное масло и жарить, помешивая, 5–7 минут. dzen.ru Пока жарятся овощи, куриную печень нарезать небольшими кусочками. dzen.ru Затем нарезанную печень выложить к обжаренному луку с морковью. dzen.ru Печень и овощи перемешать и жарить вместе ещё 7–10 минут. dzen.ru Тем временем перебранную гречневую крупу промыть. dzen.ru Когда программа жарки закончится, печень и овощи ещё раз перемешать и выложить на них промытую гречку. dzen.ru Затем влить в чашу к гречке с печенью 1 литр воды. dzen.ru Вода должна примерно на сантиметр-полтора подниматься над уровнем гречки. dzen.ru Крышку мультиварки закрыть. dzen.ru Включить программу приготовления плова или каши и поставить на 30 минут. dzen.ru Перед подачей на стол горячее блюдо перемешать в чаше мультиварки, после чего разложить по тарелкам. dzen.ru