Какие существуют способы приготовления рассыпчатого риса басмати в домашних условиях?

Несколько способов приготовления рассыпчатого риса басмати в домашних условиях:

1. В кастрюле. lisa.ru Залить стакан крупы водой, чтобы жидкость покрывала зёрна. lisa.ru Перемешать пальцами или ложкой, чтобы удалить лишний крахмал. lisa.ru Вылить воду и повторять манипуляции, пока она не станет прозрачной. lisa.ru Промытую крупу залить водой и оставить на полчаса. lisa.ru Растворить в стакане воды чайную ложку соли. lisa.ru На 200 г зёрен нужно 250 мл жидкости. lisa.ru Налить воду в сотейник, довести до кипения. lisa.ru Добавить промытые зёрна в кастрюлю, помешивать, снова довести до кипения. lisa.ru Уменьшить огонь, закрыть блюдо крышкой и варить 20 минут. lisa.ru Через 20 минут выключить плиту, оставить рис под крышкой ещё 5 минут. lisa.ru Перемешать вилкой и подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе. lisa.ru
2. В мультиварке. lisa.ru Перед загрузкой крупу промыть и замочить на полчаса в тёплой воде. lisa.ru На стакан крупы взять три стакана жидкости. lisa.ru Высыпать крупу в чашу мультиварки, посолить, добавить приправы и ложку оливкового масла. lisa.ru Залить горячей водой, закрыть крышку. lisa.ru Готовить 20 минут на режиме «Каша» или «Крупы». lisa.ru После звукового сигнала оставить гарнир под крышкой на 5–7 минут. lisa.ru Перемешать вилкой и подавать к столу. lisa.ru
3. В пакетиках. lisa.ru На одну порцию нужно взять 1 литр жидкости. lisa.ru Поставить кастрюлю с водой на плиту, довести до кипения. lisa.ru Добавить ½ чайную ложку соли. lisa.ru Убавить огонь, положить пакетик в кастрюлю, закрыть крышку. lisa.ru После 18–20 минут вылить воду. lisa.ru Оставить пакетик на дуршлаге на 2 минуты, чтобы вся жидкость стекла. lisa.ru Переложить пакет на тарелку, разрезать плёнку, высыпать крупу наружу. lisa.ru В готовое блюдо можно добавить сливочное масло. lisa.ru
4. На пару. food.ru Взять специальный контейнер или любую подходящую миску, загрузить внутрь промытую крупу, добавить воду в пропорции 1:1 или 1:1,5 и уже в таком виде поставить в корзину. food.ru Время приготовления — 40–45 минут. food.ru