Один из способов приготовления песочных пирожных с кремом: 1

1. Песочное тесто вымешать до состояния крошки. 1
2. Сформировать из него форму для пирожных и выпечь до золотистости. 1
3. После остывания разрезать пирожное пополам и начинить кремом. 1
4. По желанию украсить шоколадной глазурью, фруктами или сахарной пудрой. 1

Ещё один способ — песочные пирожные с лимонной начинкой. 2 Низ пирожных делают из песочного теста, а сверху выкладывают большой слой заварного лимонного крема. 2 При этом крем густеет в духовке одновременно с выпечкой коржа. 2

Также можно приготовить овсяные песочные пирожные с малиной и миндалем. 2 Песочное тесто делают с добавлением овсяных хлопьев. 2 Поверх теста выкладывают малиновый джем и целые ягоды малины, а для аромата добавляют хлопья миндаля. 2