Некоторые способы приготовления паштета из фасоли в разных кухнях мира:

• Паштет из фасоли с луком. 1 Понадобится: 1 стакан фасоли, 1–2 луковицы, 3 зубчика чеснока, специи. 1 Фасоль замочить на ночь и отварить до готовности. 1 Измельчить и обжарить лук до румяности. 1 Измельчить все ингредиенты блендером до однородности. 1
• Паштет из фасоли с грибами. 1 Понадобится: 200 г варёной или консервированной фасоли, 200 г грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. тмина, специи. 1 Отварить грибы 10–15 минут. 1 Нарезать лук, обжарить его до прозрачности и добавить грибы с чесноком. 1 Через 2–3 минуты добавить фасоль и все специи, готовить ещё 2 минуты. 1 Измельчить все ингредиенты блендером. 1 Если паштет получился слишком густой, добавить немного отвара от варки фасоли. 1
• Паштет из фасоли с луком и морковью. 1 Понадобится: 200 г фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 50 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, специи. 1 Замочить фасоль на ночь и отварить до готовности. 1 Измельчить лук и морковь, обжарить их до золотистости. 1 Измельчить блендером все ингредиенты и приправить паштет по вкусу. 1
• Паштет из консервированной фасоли. 3 Фасоль открыть и промыть под проточной водой. 3 Затем поместить в кастрюлю с водой и варить до мягкости. 3 Отваренную фасоль слить и оставить остывать. 3 Далее фасоль измельчить в блендере или протереть через сито, чтобы получить однородную массу. 3 В полученную фасольную пасту добавить различные специи, травы и приправы по вкусу. 3 Полученную массу выложить в форму для запекания и отправить в духовку на среднем уровне при температуре около 180 градусов Цельсия на примерно 30–40 минут, пока паштет не приобретёт золотистый цвет и не наберёт нужную консистенцию. 3