Несколько способов приготовления супов-пюре из тыквы для детей:

1. Суп-пюре с молоком и кабачком. 2 Ингредиенты: 300 г мякоти тыквы, 200 мл молока, 100 г кабачка, 20 мл оливкового масла, 1 долька чеснока, 1 морковь, 1 небольшая луковица. 2

Приготовление:

1. Очистить лук, нарезать его небольшими кубиками, натереть морковь. 2 В сотейнике разогреть масло, добавить овощи, слегка спассеровать на маленьком огне, но не зажаривать. 2
2. Очистить тыкву от корочки, нарезать продукт небольшими кусочками, переложить в сотейник к луку и моркови. 2
3. Нарезать кубиками кабачок, измельчить чеснок, добавить следом за тыквой. 2
4. Влить в сотейник примерно стакан воды, накрыть, тушить овощи до мягкости. 2
5. Переложить тыквенную массу в удобную для измельчения посуду, измельчить до состояния пюре. 2 Вернуть в сотейник либо сразу переложить в кастрюльку. 2
6. Добавить молоко, посолить, включить плиту и проварить суп после закипания 2–3 минуты. 2 Если консистенция блюда не устраивает, можно добавить ещё молока. 2

Для детей до года в суп-пюре из тыквы дополнительно ничего вводить не нужно. 2 Если ребёнок старше, разрешается заправить тыквенный суп сметаной, тёртым твёрдым сыром, сливочным маслом. 2

Также можно приготовить суп-пюре по следующему рецепту: 4

1. Хорошо вымыть и очистить картофель, морковь, лук и тыкву. 4
2. Картофель нарезать маленькими кубиками, половину луковицы и морковь — мелко нарезать. 4
3. Тыкву очистить от грубой кожуры, вычистить семена и тоже накрошить. 4
4. Вскипятить в кастрюле очищенную питьевую воду. 4
5. Положить все овощи в кипящую воду, чуточку присолить и варить 30 минут на слабом огне. 4 Все овощи должны стать мягкими и почти развариться. 4
6. Измельчить варёные овощи с жидкостью в пюре. 4 Это можно сделать прямо в кастрюле, воспользовавшись погружной ногой блендера, либо аккуратно перелить содержимое кастрюли в чашу блендера и пюрировать массу там. 4
7. Как только масса стала однородной, добавить чайную ложку оливкового масла холодного отжима. 4
8. Остудить суп-пюре до температуры, пригодной для употребления. 4

Для детей от 1 до 2 лет в пюрированную массу можно добавить 100 мл сливок или молока, прогреть суп на плите, а после подавать на стол. 4