Некоторые способы приготовления рисовых пирожков в разных кухнях мира:

• В японской кухне для приготовления онигири можно использовать специальные формы для лепки или лепить пирожки вручную, окунув руки в солёную воду. 1 Затем их запекают в духовке, жарят на сковороде, тушат или готовят на гриле. 1
• В финской кухне для приготовления рисовых пирожков нужно замесить упругое тесто, разделить его на части, раскатать каждый кусок в тонкую лепёшку, поместить в центр круга около 3 столовых ложек рисовой смеси и сформировать пирожок в виде лодочки. 2 Затем выложить на смазанный маслом противень и выпекать 10–15 минут. 2
• В корейской кухне для приготовления рисовых пирожков, например сонпён, замешивают тесто из рисовой муки, отделяют небольшой кусочек теста, скатывают в шарик, большим пальцем вдавливают в центр шара, чтобы сделать выемку, кладут в неё начинку и готовят на пару в течение 30 минут, затем ещё 5 минут на слабом огне. 3