Несколько способов придать сладковатый вкус тушёной капусте:

• Добавить сахар. 1 Он не сделает капусту очень сладкой, но будет гармонировать с кислинкой блюда и сделает его вкус более гармоничным. 1
• Использовать томатную пасту. 5 Она придаёт капусте особую сладость и остроту. 5 Важно выбирать сладкую и острую пасту. 5
• Обжарить лук. 5 Не нужно сразу тушить его с остальными овощами. 5 В результате обжаривания появляется неповторимый аромат и сладковатый вкус. 5 Однако не следует жарить лук до золотистого цвета, нужно лишь подержать его на сковороде до тех пор, пока кусочки не станут слегка мягкими. 5 После этого можно добавить капусту и другие ингредиенты по рецепту. 5

Также можно приготовить сладкую тушёную капусту без добавления воды. 3 Для этого лучше использовать зимние, более плотные, сорта капусты. 3