Несколько способов придать панкейкам красивый золотистый оттенок:
- Жарить на слабом огне. 1 Это поможет сделать панкейки светло-золотистыми. 1
- Использовать сковороду с антипригарным покрытием. 35 Её нужно хорошо разогреть, не добавляя масло. 3 Затем столовой ложкой или половником налить тесто, формируя круглые панкейки. 3 Жарить их до золотистого цвета с одной стороны, после чего при помощи лопатки перевернуть на другую сторону и жарить также до румяного цвета. 3
- Не использовать масло при обжаривании. 4 Это поможет добиться равномерного цвета панкейков с обеих сторон. 4
Также для придания яркого оранжевого цвета можно вмешать в тесто пюре из тыквы. 4