Один из способов получения кофейной пены из растворимого кофе: 1

1. Смешайте в чашке две чайные ложки растворимого кофе, одну чайную ложку сахарного песка и одну-две чайные ложки воды. 1
2. Активно мешайте эту смесь 2–3 минуты, до того момента, как пена станет крепкой и устойчивой. 1
3. Подливайте воды и продолжайте взбивать смесь, пока не наполните кружку. 1
4. В конце можно выложить пенку на тёплое молоко и порисовать на ней — получится домашний латте-арт. 1

Ещё один способ: 4

1. В удобную ёмкость добавьте кофе, сахар, воду и начните взбивать. 4
2. Примерно через 3 минуты получится плотный крем. 4
3. Готовый крем можно переложить в подходящий контейнер и отправить в холодильник. 4 По надобности возьмите 1–2 чайные ложки крема, положите в стакан, залейте кипящим или горячим молоком, аккуратно перемешайте. 4

Для взбивания можно использовать ручной капучинатор, миксер или блендер. 1