Один из способов получения кофейной пены из растворимого кофе: food.ru
- Смешайте в чашке две чайные ложки растворимого кофе, одну чайную ложку сахарного песка и одну-две чайные ложки воды. food.ru
- Активно мешайте эту смесь 2–3 минуты, до того момента, как пена станет крепкой и устойчивой. food.ru
- Подливайте воды и продолжайте взбивать смесь, пока не наполните кружку. food.ru
- В конце можно выложить пенку на тёплое молоко и порисовать на ней — получится домашний латте-арт. food.ru
Ещё один способ: dzen.ru
- В удобную ёмкость добавьте кофе, сахар, воду и начните взбивать. dzen.ru
- Примерно через 3 минуты получится плотный крем. dzen.ru
- Готовый крем можно переложить в подходящий контейнер и отправить в холодильник. dzen.ru По надобности возьмите 1–2 чайные ложки крема, положите в стакан, залейте кипящим или горячим молоком, аккуратно перемешайте. dzen.ru
Для взбивания можно использовать ручной капучинатор, миксер или блендер. food.ru