Какие существуют способы подачи суши Оторо в японской кухне?

Один из популярных способов подачи суши Оторо в японской кухне — слегка обжаренные кусочки рыбы. www.justonecookbook.com Для этого используют паяльную горелку, чтобы выявить скрытые ароматы и вкус умами. www.justonecookbook.com

Суши Оторо обычно подают на рисовой подушке, сверху выкладывают обжаренную рыбу и сбрызгивают соком юзу. www.justonecookbook.com Затем блюдо сопровождают соевым соусом, васаби и имбирем для суши. www.justonecookbook.com www.tasteatlas.com

Также для подачи суши в японской кухне используют деревянные доски (гэта), керамические тарелки с матовой поверхностью, фигурные блюда в форме полумесяца, листка или рыбы. mybox.ru complexbar.ru