Какие существуют способы подачи стейка фланк?

Несколько способов подачи стейка фланк:

• С лимонным соком, свежими овощами или картофельным гарниром. vk.com Также можно подать соус на основе оставшегося маринада, доведя его до кипения и уменьшив до нужной консистенции. vk.com
• В виде мясного рулета. www.gastronom.ru В стейк можно завернуть, например, тёртый сыр, зелень и толчёные орехи. www.gastronom.ru Также в роли начинки подойдут сухофрукты или припущенный шпинат со шкварками из бекона. www.gastronom.ru
• С яркими и свежими соусами. www.gastronom.ru Например, чимичурри, сальса верде, соус зелёный перец или кремовый беарнез с ноткой эстрагона. www.gastronom.ru
• В составе тайского мясного салата или чиз стейка. www.gastronom.ru Например, в роли начинки для тако или хот-дога, где вместо сосиски ломтики стейка с сыром. www.thepioneerwoman.com

Нарезать фланк стейк нужно поперёк волокон тонкими пластинками. www.gastronom.ru