Несколько способов подачи слоёного салата «Грибная поляна»:

1. Перевёрнутая подача. 23 Дно салата выстилают пищевой плёнкой и выкладывают слои в определённой последовательности: грибы (шляпками вниз), укроп, майонез, яйца, майонез, курица, майонез, морковь, майонез, картофель. 1 Слегка утрамбовывают салат, сверху кладут блюдо с плоским дном и переворачивают всю конструкцию, в результате чего грибная полянка оказывается сверху. 1
2. Подача с использованием сервировочного кольца. 2 В этом случае салат не переворачивают, а используют большое и глубокое сервировочное кольцо, которое хорошо скрепляет блюдо, если оно постоит в нём в холодильнике. 2 Потом нужно лишь снять кольцо, а салат переворачивать не нужно. 2
3. Подача на плоском сервировочном блюде. 3 На плоское блюдо выкладывают листья салата, затем переворачивают «Грибную поляну» вверх дном, убирают пищевую плёнку и подают к столу. 3