Какие существуют способы подачи красной и черной икры к столу?

Несколько способов подачи красной и чёрной икры к столу:

• Бутерброды. xn--80adxhks.xn--80aaisffpgeew5a4i.xn--p1ai В качестве основы можно использовать кусочки белого хлеба (лучше багета) или несладкий крекер. xn--80adxhks.xn--80aaisffpgeew5a4i.xn--p1ai Икру сверху можно дополнить долькой лимона, веточкой укропа, петрушки, маслиной или оливкой. xn--80adxhks.xn--80aaisffpgeew5a4i.xn--p1ai
• Тарталетки с икрой. xn--80adxhks.xn--80aaisffpgeew5a4i.xn--p1ai Кроме обычных заготовок, можно использовать макаронные изделия — большие ракушки. xn--80adxhks.xn--80aaisffpgeew5a4i.xn--p1ai На дно выкладывается крем-сыр, на него — икра. xn--80adxhks.xn--80aaisffpgeew5a4i.xn--p1ai Стильно смотрится полосатый дизайн: чередующиеся полоски чёрной и красной икры. xn--80adxhks.xn--80aaisffpgeew5a4i.xn--p1ai
• Рулет из лаваша с красной икрой. xn--80adxhks.xn--80aaisffpgeew5a4i.xn--p1ai На тонкий лаваш выкладывается начинка из продуктов, сочетающихся по вкусу с красной икрой. xn--80adxhks.xn--80aaisffpgeew5a4i.xn--p1ai Например, мелко нарубленные отваренные яйца, варёные кальмары, смешанные с майонезом и красной икрой. xn--80adxhks.xn--80aaisffpgeew5a4i.xn--p1ai Начинка раскладывается тонким слоем на лаваш, который затем скручивается в рулет. xn--80adxhks.xn--80aaisffpgeew5a4i.xn--p1ai Рулет охлаждается в холодильнике не менее 2 часов, нарезается на порционные кусочки, по желанию украшается зеленью, оливками, икринками. xn--80adxhks.xn--80aaisffpgeew5a4i.xn--p1ai
• Порционные вафли с чёрной икрой. foodfriends.ru В нежные и мягкие вафли с нейтральным вкусом, разделённые на ячейки, можно положить десертную ложечку взбитого сливочного масла или творожного крем-сыра, пару перьев шнитт-лука и чёрную икру. foodfriends.ru
• Икра с блинами. foodfriends.ru Блинчики должны быть на один укус и нейтрального вкуса, например, из гречневой муки или блинчик с сыром. foodfriends.ru Чтобы усилить вкус, блюдо можно дополнить подачей ложечки взбитой сметаны или рикотты и парой веточек укропа. foodfriends.ru
• Икра с картофельным чипсом. foodfriends.ru Ещё одна эффектная подача икры — на хрустящем картофельном чипсе с ложечкой взбитой сметаны. foodfriends.ru Вместо картофеля вкусно использовать также батат или цуккини. foodfriends.ru

Для красивой подачи икры можно использовать икорницу — изящную и миниатюрную или вместительную для большой компании, с ёмкостью для льда или без, на ножках или в виде розеток и вазочек. foodfriends.ru