Некоторые способы подачи блюд из печени кролика:
- Печень кролика, тушёная в сметане. 1 Можно подавать с отварным рисом, макаронами или картофельным пюре. 1
- Паштет из печени кролика. 3 Подавать с хрустящими тостами, багетом или свежими овощами. 3 Можно украсить зеленью, например, петрушкой или тимьяном. 3
- Котлеты из печени кролика. 1 Хорошо сочетаются с фруктовыми и ягодными соусами. 1 Можно подавать с кислым наршарабом. 1
- Печень кролика, запечённая в формах для маффинов. 1
Также печень кролика можно добавлять в салаты, из неё делают котлеты и используют для приготовления других блюд. 1