Какие существуют способы открывания яиц всмятку без риска попадания скорлупы?

Один из способов открыть яйцо всмятку, используя ложку, — постучать по верхушке яйца. www.thekitchn.com ru.wikihow.com Нужно несколько раз резко постучать по яйцу, чтобы расколоть скорлупу. www.thekitchn.com Затем кончиком ложки разломать треснувшую скорлупу и нарезать яйцо ломтиками, по ходу снимая верхушку. www.thekitchn.com

Ещё один способ — расколоть яйцо ножом. ru.wikihow.com Для этого нужно быстрым и сильным движением ударить ножом для масла по верхней части яйца. ru.wikihow.com Удар по узкому концу более действенный, так как нож, скорее всего, полностью пробьёт скорлупу. ru.wikihow.com Если скорлупа растрескалась не полностью, необходимо ударить ножом с другой стороны. ru.wikihow.com

Также для открытия яиц всмятку используют специальные приспособления, например, ножницеобразные ножницы или мини-поршень, которые разрезают скорлупу и яйцо. www.bolshoyvopros.ru www.thekitchn.com

Чтобы облегчить отделение яйца от скорлупы и обезопасить себя от ожога из-за горячей скорлупы, сваренное яйцо можно на две минуты положить в холодную воду. ru.wikihow.com