Какие существуют способы определения качества замороженных креветок?

Несколько способов определить качество замороженных креветок:

• Посмотреть на упаковку. www.gazeta.ru efspb.ru Она должна быть герметичной, с указанием полных сведений о продукте и поставщике. www.gazeta.ru Также стоит обратить внимание на этикетку: на ней должна быть указана пищевая и энергетическая ценность, калорийность, состав, срок годности. efspb.ru
• Оценить количество снега и льда в упаковке. efspb.ru Их должно быть не больше 7% от общей массы продукта. efspb.ru Если креветки продаются не замороженными блоками, а россыпью, то они не должны представлять собой монолитный смерзшийся кусок. efspb.ru
• Осмотреть внешний вид. www.gazeta.ru efspb.ru Для качественной креветки характерен равномерный серо-зелёный окрас для свежих экземпляров и розоватый для варено-мороженных. efspb.ru Слишком яркий цвет указывает на то, что производитель использовал краситель. efspb.ru
• Проверить форму креветки. www.gazeta.ru Хвост должен быть подогнут и как бы стремиться к телу, в противном случае — креветка, скорее всего, была заморожена уже мёртвой. www.gazeta.ru
• Обратить внимание на запах. www.bolshoyvopros.ru Он должен быть лёгким, морским. www.bolshoyvopros.ru Неприятного запаха аммиака не должно быть. www.bolshoyvopros.ru

При подозрении на плохое качество креветок лучше отказаться от покупки, чтобы не рисковать пищевым отравлением. cullyskitchen.com