Какие существуют способы окрашивания теста для создания фисташкового оттенка?

Несколько способов окрашивания теста для создания фисташкового оттенка:

• Для теста моти. vk.com Нужно смешать два цвета: светлый зелёный или салатовый и красный или оранжевый. vk.com Примерное соотношение — 3(4) к 1, то есть три части зелёного на одну часть красного. vk.com Красители обязательно должны быть водорастворимыми. vk.com
• При использовании фисташковой пасты. homebaked.ru В состав готовых фисташковых паст входят синтетические красители «синий блестящий» и «солнечный закат», которые дают в готовом продукте красивый зелёный цвет. homebaked.ru Чтобы паста приобрела более насыщенный цвет, в неё можно добавить немного лимонного сока. homebaked.ru
• Для фисташкового бисквита. homebaked.ru В состав теста можно добавить фисташковую пасту и лимонную цедру, молоко, перемешать до однородности. homebaked.ru Также для более насыщенного цвета в фисташковую пасту можно добавить немного лимонного сока. homebaked.ru