Несколько способов окрашивания булочек для бургеров в разные цвета:

• Использование натуральных красителей. 1 Красный цвет даёт паприка, розовый — свёкольный сок, оранжевый — морковный сок, синий — черника, фиолетовый — ежевика, жёлтый — яичный желток, зелёный — шпинат (сок). 1
• Применение чернил каракатицы. 3 Этот натуральный краситель безопасен и практически не влияет на вкус и аромат выпечки. 3 Его добавляют на этапе замешивания теста. 3
• Использование активированного угля. 3 Он придаёт булочке чёрный цвет, не влияя на вкус. 3 Для этого в тесто добавляют небольшое количество активированного угля. 3

Также можно использовать готовые пищевые красители, но важно выбирать качественные и безопасные. 3