Какие существуют способы окрашивания бисквитного теста в разные цвета?

Несколько способов окрашивания бисквитного теста в разные цвета:

• Использование пищевых красителей. otvet.mail.ru Можно разделить тесто на части и добавить в каждую нужный цвет красителя. otvet.mail.ru Ещё один вариант — окрасить отдельные части теста и аккуратно выкладывать их в одну форму, чтобы цвета не перемешивались. otvet.mail.ru
• Применение натуральных порошковых красителей. pp-school.ru Это пудра из плодов, сока и листьев растений. pp-school.ru Порошковый краситель нужно насыпать в муку и хорошо перемешать, чтобы потом он не был комками и дал равномерную окраску. pp-school.ru
• Использование цветных пюре из ягод или овощей. pp-school.ru Однако с большинством таких добавок после выпечки цвет теряется. pp-school.ru Исключение — облепиха, шпинат и красная смородина. pp-school.ru
• Применение красящих экстрактов. dzen.ru К популярным относятся куркумин, голубая спирулина и бета-каротин. dzen.ru
• Использование порошковых чаёв. dzen.ru Это перетёртые в пудру листья чая (матча) или цветов (голубой матча или каркаде). dzen.ru Обладают ярким цветом, характерным вкусом и ароматом. dzen.ru