Какие существуют способы оформления слоеных салатов в виде лесной поляны?

Один из способов оформления слоёного салата в виде лесной поляны — переворачивание конструкции. www.bolshoyvopros.ru

Например, в большой ёмкости на дно выкладывают целые маринованные шампиньоны шляпками вниз. www.bolshoyvopros.ru Сверху кладут другие слои: пассированный лук, морковь, картофель, курицу. www.bolshoyvopros.ru Каждый слой немного промазывают майонезом. www.bolshoyvopros.ru Затем всю конструкцию переворачивают на большое блюдо. www.bolshoyvopros.ru В результате грибы оказываются сверху, а вокруг них — лук, что придаёт салату вид лесной поляны. www.bolshoyvopros.ru

Ещё один вариант — украшение салата мухоморами. www.bolshoyvopros.ru Для этого используют половинки помидоров черри, а пятнышки делают с помощью майонеза. www.bolshoyvopros.ru В центре салата можно сделать пенёк с опятами: пенёк — из половинки варёной картофелины, а опята — из мелких маринованных грибов. www.bolshoyvopros.ru

Также для украшения «поляны» используют «траву» из нарезанной петрушки, а из варёных яичных белков делают маленьких «ежиков». m.ok.ru Глаза, носики и иголки этих зверят вырезают из маслин. m.ok.ru Кусочки ярко-жёлтого перца используют для создания осенних листьев в траве. m.ok.ru