Несколько способов оформления салата «Пенёк» для эффектной подачи:

• Оформления «корешков». 2 Из обрезков блинов и остатков начинки сформировать на блюде «корешки» и укрыть их остатками блинов. 2 Для склейки стыков и швов негусто смазать контактные поверхности блинчиков мягким сыром (он выполняет роль клея). 2
• Украшение грибами. 24 Грибы, которые оставили для украшения, вставить в салат. 4 Для удобства сначала сделать прорезь ножом, а затем вставить в неё грибочек. 4 Опятами украсить салат сверху и по бокам. 4
• Оформление «мухоморчика». 24 Рядом с «пеньком» установить 1–2 «мухоморчика» — шляпки из половинок небольших помидоров, ножки — из кусочков картофеля или из некрупных яиц. 2
• Украшение зеленью. 24 Внизу пня можно оформить травку из мелко нарубленной зелени. 3 Также салат по низу и немного сверху украсить веточками укропа, имитируя мох. 4