Несколько способов очистить варёные яйца от скорлупы:

1. После варки слегка ударить по каждому яйцу, чтобы на скорлупе появилась трещина. 1 Залить яйца холодной водой и оставить на пару минут — спустя это время скорлупа легко снимется. 1
2. Поместить сваренное яйцо в стакан с холодной водой, накрыть его крышкой (можно сразу использовать банку с крышкой) и энергично встряхнуть. 1 Скорлупа с лёгкостью отстанет от яйца. 1
3. Когда яйцо остынет, прокатить его по столешнице, несильно прижимая яйцо рукой к столу. 1 В результате скорлупа раскрошится, и её будет легко убрать. 1
4. Перед варкой положить в воду чайную ложку пищевой соды. 2 Она повысит pH у белка, и плёнка, которая находится сразу под скорлупой, не прилипнет, и яйцо станет чистить легче. 2
5. После варки пробить две дырки примерно размером с двухрублёвую монету сверху и снизу яйца. 2 После этого удалить с пробоин скорлупу, прислонить рот к верхней части и энергично дунуть, чтобы под потоком воздуха белок отлип от скорлупы. 2