Какие существуют способы очистки кедровых орехов от скорлупы в домашних условиях?

Несколько способов очистить кедровые орехи от скорлупы в домашних условиях:

1. Заморозить в холодильнике. food.ru Неочищенные орехи убрать в полиэтиленовый пакет и отправить в морозилку на 5–6 часов — они должны затвердеть. food.ru Затем вынуть пакет, положить его на деревянную доску и равномерно распределить орешки в один слой. food.ru Аккуратно скалкой или силиконовым валиком постучать по ним, чтобы скорлупа потрескалась. food.ru После этого вынуть чистые орехи из шелухи. food.ru
2. Замочить в холодной воде. food.ru Извлечённые из кедровых шишек орехи залить водой и оставить их на ночь — примерно на 8–10 часов. food.ru За это время скорлупа размякнет и будет легко сниматься. food.ru После чистки просушить орешки на бумажных салфетках или полотенцах. food.ru
3. Использовать чеснокодавку. food.ru Орешки всыпать в устройство и придавить до щелчка, чтобы треснула скорлупа. food.ru Достать из чеснокодавки очищенные ядра, а шелуху выкинуть. food.ru
4. Залить кипятком. food.ru Вскипятить воду и залить ею кедровые орешки на три минуты — этого времени хватит, чтобы скорлупа стала мягкой и легко снималась. food.ru Очищенные орехи хорошо просушить. food.ru
5. Прокалить в духовом шкафу. food.ru Разогреть шкаф до 200 °С и отправить туда кедровые орехи на противне, застеленном пекарской бумагой, на 35–40 минут. food.ru Затем достать из духовки, дать им полностью остыть и очистить, снимая скорлупу руками. food.ru
6. Использовать специальное устройство для очистки кедровых орехов. ru.wikihow.com Внешне машинка для чистки кедровых орешков напоминает мясорубку и технически работает по такому же принципу. food.ru Приобрести её можно на маркетплейсах или в специализированных магазинах. food.ru