Какие существуют способы обработки тигровых креветок перед приготовлением?

Некоторые способы обработки тигровых креветок перед приготовлением:

1. Промывка. menza-cafe.ru www.kp.ru Креветки нужно подержать под струёй воды, чтобы убрать лёд и мусор. ria.ru
2. Разделка. menza-cafe.ru У креветки отделяют голову, затем снимают панцирь и, надрезав спинку, вытаскивают кишечник. menza-cafe.ru
3. Варка. menza-cafe.ru Отваривать креветки удобнее в большой кастрюле. menza-cafe.ru В воду добавляют соль, чеснок, несколько горошин перца, пару лавровых листиков. menza-cafe.ru Если креветки сырые, время варки — три-четыре минуты, если варёно-мороженые — не более двух. menza-cafe.ru
4. Жарка. menza-cafe.ru Самый простой вариант — в оливковом масле с чесноком, розмарином или другими травами по вкусу. menza-cafe.ru Когда масло прогрелось и впитало ароматы, в него выкладывают креветки. menza-cafe.ru Очищенные моллюски жарят до прозрачности, обычно не более пяти минут. menza-cafe.ru
5. Приготовление на мангале. menza-cafe.ru Для шашлычка из креветок берут свежие или размороженные морепродукты, маринуют их с лимоном и оливковым маслом и нанизывают на деревянные шпажки. menza-cafe.ru Можно приготовить тигровые креветки и на решётке: в процессе приготовления их нужно несколько раз перевернуть. menza-cafe.ru