Какие существуют способы обработки пельменницы перед лепкой

Один из способов обработки пельменницы перед лепкой — присыпка мукой. dzen.ru kulinarnia.ru Это нужно, чтобы пельмени не прилипли к ячейкам и легче «выпрыгивали» на стол. kulinarnia.ru

Также есть рекомендация смазывать пельменницу маслом. vk.com

Ещё один совет: если швы получаются недостаточно крепкими, можно слегка смочить тесто водой. dzen.ru