Один из способов обработки крапивы перед добавлением в суп — промывание в холодной воде. 1 Для этого листья перебирают, кладут в миску с холодной водой на 5–7 минут. 1 Затем крапиву вылавливают, перекладывают в дуршлаг и промывают под проточной водой. 1

Ещё один способ — обдать крапиву кипятком. 15 Это делают, чтобы листья не жалили и их можно было нарезать для супа. 1

Работать с крапивой лучше в перчатках. 2