Один из способов обработки грибов для фарширования мясных гнёзд — обжаривание с луком. 15

Процесс приготовления: 1

1. Лук очистить и мелко нарезать. 1
2. Грибы нарезать помельче. 1
3. На горячую сковороду налить немного растительного масла и обжарить грибы с луком несколько минут. 1
4. За время жарки лук станет мягче, из грибов выпарится жидкость, и они начнут немного поджариваться. 1
5. Грибы немного подсолить. 1

Ещё один вариант обработки грибов — обжаривание до полуготовности. 4 В этом случае шампиньоны нарезают на мелкие кубики и обжаривают на сковороде с растительным маслом до полуготовности. 4