Какие существуют способы обработки говяжьей печени перед жаркой оладий?

Один из способов обработки говяжьей печени перед жаркой оладий — подготовка: steakovka.ru 1000.menu

1. Печень промыть и обсушить. steakovka.ru
2. Снять верхнюю плёнку, вырезать желчные протоки и кровяные сгустки. steakovka.ru
3. Нарезать небольшими кусочками. steakovka.ru

Ещё один способ — измельчение: menunedeli.ru 1000.menu

1. Выложить печень в чашу блендера и взбить до однородности. 1000.menu Если блендер небольшой, то печень лучше измельчать частями, так как большой объём трудно перемолоть и прибор может перегреться. 1000.menu
2. Если нет блендера, печёнку можно прокрутить через мясорубку. 1000.menu

Также можно сначала пропустить через мясорубку печень с луком, а после добавить все остальные ингредиенты. menunedeli.ru