Несколько способов нарезать слоёное тесто без использования скалки:

• Нарезать острым ножом. 2 Для этого нужно использовать острый нож, чтобы не помять края и не испортить вид готового блюда. 2 Чаще всего для выпечки необходимы квадраты, прямоугольники, треугольники и круги. 2
• Проколоть порционные куски вилкой. 2 Это поможет предотвратить образование пузырьков в тесте. 2
• Использовать предмет цилиндрической формы. 4 Например, высокий стакан или цилиндрическую ёмкость. 4 Поверхность предмета нужно слегка посыпать мукой и использовать её для раскатывания теста, равномерно нажимая во время работы. 4
• Надавить на тесто руками. 4 Начать с лёгкого надавливания на тесто ладонями, затем использовать пальцы, чтобы ещё больше его распределить. 4 Продолжать этот процесс, пока тесто не достигнет желаемой толщины. 4