Несколько способов нарезки огурцов для суши в домашних условиях:

1. Нарезка тонкими ломтиками. 2 Разрежьте огурец пополам, затем нарежьте тонкими ломтиками по длине. 2
2. Нарезка соломкой. 12 Разрежьте огурец пополам, удалите ложкой семена и нарежьте тонкими полосками. 2
3. Использование корейской тёрки. 1 Огурец кладите вдоль и шинкуйте. 1
4. Нарезка с помощью палочек для суши. 3 Нарезайте огурцы сначала ровно, затем переворачивайте и режьте под углом, придерживая овощ палочками. 3

Также можно сначала разрезать огурец пополам, затем снять кожуру по кругу, получив тонкое полотно, которое затем шинкуют тонкой соломкой. 1