Несколько способов нарезки копчёного сыра для салатов:

• Мелко порезать сыр, не разделяя его на волокна. 2 Например, для салата с сыром-косичкой и овощами нужно нарезать картофель и перец кубиками, а сыр — мелко, не разделяя на волокна. 2
• Нарезать сыр соломкой или маленькими кубиками. 5 Также можно натереть его на крупной тёрке. 5
• Порезать сыр поперёк, не разбирая на волокна. 2 Например, для салата с сыром-косичкой и маринованными грибами нужно нарезать сыр поперёк, не соединяя с грибами, а затем соединить с нарезанными брусочками помидорами и рубленой петрушкой. 2

Для нарезки копчёного сыра рекомендуется использовать острый нож и разделочную доску, предпочтительно деревянную или пластиковую. 1