Один из способов нанизывания шампиньонов на шпажки для запекания — чередование грибов с кусочками других ингредиентов, например болгарского перца, помидора или лука. 1

Также есть рецепт, в котором шампиньоны нанизывают целиком, вместе с кусочками перца и дольками лука. 4

Перед нанизыванием шпажки рекомендуется замочить в холодной воде, чтобы они не подгорели в духовке. 1