Какие существуют способы маринования свиных ребрышек перед запеканием в тандыре?

Несколько способов маринования свиных рёбрышек перед запеканием в тандыре:

• На тёмном пиве. tehnokeramica.ru На 0,5 л тёмного пива нужно взять 100 мл соевого соуса, 100 мл не острого кетчупа, 2 ложки горчицы, 2 ложки постного масла. tehnokeramica.ru Можно добавить красный перец по вкусу. tehnokeramica.ru Мариновать 2 кг рёбрышек минимум 5 часов в холодильнике. tehnokeramica.ru
• С минеральной водой. tehnokeramica.ru На 1 стакан минеральной газированной воды нужно взять 80 мл соевого соуса, пучок зелёного лука, одну среднюю луковицу, ложку сахара. tehnokeramica.ru Луковицу измельчить полукольцами, зелень порубить. tehnokeramica.ru Все ингредиенты смешать и дождаться полного растворения сахара. tehnokeramica.ru Замачивать 1 кг рёбрышек около часа. tehnokeramica.ru
• С яблоками и лаймом. tehnokeramica.ru Из двух яблок сделать пюре. tehnokeramica.ru К нему добавить сок половинки лайма, 1 столовую ложку молотой паприки, полстакана соевого соуса, пару капель соуса табаско, соль по вкусу. tehnokeramica.ru Полученный состав взбить в блендере и использовать для маринования 1 кг рёбрышек минимум 4 часа. tehnokeramica.ru
• В томатном маринаде. vk.com На 1 кг рёбрышек нужно взять 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайную ложку мёда, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла. vk.com Смешать все ингредиенты для маринада, добавить специи и хорошо натереть им мясо. vk.com Завернуть рёбрышки в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на 2 часа и больше. vk.com
• В чесночно-лимонном маринаде. vk.com На 1 кг рёбрышек нужно взять половинку лимона, 100 мл белого вина, 1,5 столовой ложки коричневого сахара, 4 зубчика чеснока, соль, перец, травы — по вкусу. vk.com Нарезать рёбра по косточке и промыть. vk.com Смешать вино, лимонный сок, цедру (натереть её), сахар, давленый чеснок, специи и травы до растворения сахара. vk.com Залить маринадом рёбрышки и оставить на ночь в холодильнике, а на следующий день зажарить в тандыре при 300 градусах 15 минут. vk.com