Некоторые способы кулинарного использования каракатиц в разных странах мира:

• В странах Средиземноморья мясо каракатицы добавляют в соусы и салаты, а также в спагетти и ризотто. 2 В средиземноморских странах его часто готовят во фритюре или едят в отварном виде с заправкой из оливкового масла. 1
• В Восточной Азии этого моллюска сушат, жарят, запекают и даже маринуют. 2
• В Японии каракатицу запекают, маринуют и сушат. 1 Также там готовят фаршированные каракатицы, в качестве начинки используют грибы с луком, твёрдым сыром и специями. 1

Кроме того, чернила каракатицы применяют в кулинарии в качестве натурального красителя и приправы: они добавляют в хлебные изделия, спагетти, паэлью и ризотто, придавая им светло-коричневый оттенок и яркий солоноватый вкус. 1