Какие существуют способы консервации малины для зимнего употребления?

Несколько способов консервации малины для зимнего употребления:

• Малина, перетёртая с сахаром. dzen.ru kulinarenok.ru Ягоды в свежем виде перетирают с сахаром и фасуют по банкам. kulinarenok.ru
• Желе из малины с агар-агаром. lafoy.ru Агар-агар смешивают с водой и оставляют на 10 минут. lafoy.ru Малину измельчают в блендере, добавляют сахар, перемешивают и убирают на 1 час. lafoy.ru Затем кипятят 7 минут и добавляют заготовку с агар-агаром. lafoy.ru Проваривают всё вместе 3 минуты, раскладывают по банкам и закатывают. lafoy.ru
• Малиновый джем с лимонным соком. lafoy.ru Лимон промывают кипятком, разрезают пополам и выдавливают сок. lafoy.ru Ягоды малины измельчают в блендере и протирают через сито. lafoy.ru Добавляют сок лимона, сахар и оставляют на 1 час. lafoy.ru Затем кипятят на слабом огне 10 минут, раскладывают в подготовленную тару и закатывают. lafoy.ru
• Компот из малины. lafoy.ru ria.ru Малина складывается в подготовленные банки, занимая не больше одной трети. lafoy.ru Вскипячивается вода, добавляется сахар, лимонная кислота и варится 3 минуты. lafoy.ru Затем кипящий сироп вливают в банки, стерилизуют 15 минут и закатывают. lafoy.ru
• Заморозка малины. ria.ru Ягоду можно заморозить целиком, отправив в морозилку просушенной и разложенной в один слой. ria.ru Как только малина станет твёрдой, её можно пересыпать в общий пакет или контейнер. ria.ru
• Сушёная малина. ria.ru Ягоды промывают, убирают веточки, подпорченные плоды и обсушивают. ria.ru Затем раскладывают ровным слоем на поддон и отправляют в духовку или в дегидратор. ria.ru Хранить заготовку рекомендуется в бумажных пакетах или стеклянных банках. ria.ru