Какие существуют способы извлечения сахарной фигурки из формы без повреждений?

Возможно, имелись в виду способы извлечения фигурок из форм, например из молдов. vk.com Некоторые из них:

• Аккуратно оттягивать молд по сторонам, а затем тянущими движениями тянуть молд вниз, извлекая фигуру. vk.com
• Постепенно расшатывать молд со всех сторон, а только потом доставать изделие. vk.com
• Перевернуть форму и слегка постукивать о стол, чтобы фигурка выскочила. interesnoe.me
• Провести по форме ладонью или пальцами, когда форма перевернута, чтобы вынуть изделие. interesnoe.me
• Если фигурка не выходит, можно попробовать подогреть форму, например, феном. interesnoe.me

Чтобы избежать повреждений, рекомендуется соблюдать температурный режим и нормы темперирования, а также использовать силиконовые формы. vk.com interesnoe.me