Какие существуют способы изготовления молочных продуктов в Германии?

Некоторые способы изготовления молочных продуктов в Германии:

• Автоматическая дойка. mksegment.ru Большая часть ферм в Германии оснащена автоматическими системами дойки, которые позволяют собирать молоко с минимальными ошибками и максимальной гигиеной. mksegment.ru
• Идентификация коров. mksegment.ru Каждая корова на ферме имеет индивидуальный электронный браслет, который позволяет отслеживать её данные и контролировать процесс сбора молока. mksegment.ru
• Гигиенический контроль. mksegment.ru Перед началом дойки коров тщательно моют и осуществляют контроль за состоянием вымени, чтобы предотвратить загрязнение молока. mksegment.ru
• Первичная фильтрация. mksegment.ru Сразу после дойки молоко проходит первичную фильтрацию, чтобы удалить грязь и посторонние вещества. mksegment.ru
• Охлаждение. mksegment.ru Молоко охлаждают до оптимальной температуры хранения, чтобы сохранить свежесть и предотвратить размножение бактерий. mksegment.ru
• Пастеризация или ультрапастеризация. mksegment.ru Пастеризация включает нагревание молока до определённой температуры, обычно около 72 градусов по Цельсию, и его охлаждение. mksegment.ru Этот процесс уничтожает вредные бактерии и увеличивает срок годности молока. mksegment.ru

Кроме того, в Германии есть традиция производства разнообразных видов сыров. mksegment.ru germanfoods.org Страна может похвастаться более чем 600 видами сыров благодаря разным ландшафтам, методам производства и региональным традициям. germanfoods.org