Какие существуют способы использования просроченных сливок в кулинарии?

Несколько способов использования просроченных сливок в кулинарии:

• Приготовление теста. 13 На основе просроченных сливок можно сделать, например, оладьи, блины или тесто для пирожков. 12
• Приготовление сливочного масла. 5 Для этого нужно взбить сливки миксером на средне-высокой скорости, пока они не загустеют. 5 Затем переложить масляную смесь на несколько листов влажной чистой марли, собрать её в комок и скрутить деревянной ложкой, пока не получится плотный шарик. 5 После этого нужно поставить его в холодильник на целый день, периодически переворачивая. 5
• Приготовление соуса. 2 Например, на основе просроченных сливок можно сделать сметанный соус, добавив соль, тёртый чеснок, укроп или зелёный лук. 4

Перед использованием просроченных сливок важно убедиться, что они не прогоркли. 3