Какие существуют способы использования морковной ботвы в кулинарии?

Несколько способов использования морковной ботвы в кулинарии:

• Приготовление супа. www.belnovosti.by ognialatau.kz Ботву нужно помыть, мелко нарезать, обдать кипятком и добавить в любой суп за 5 минут до готовности. ognialatau.kz
• Добавление в фарш для котлет. www.belnovosti.by ognialatau.kz Ботву моют, мелко рубят, избавляются от горечи с помощью кипятка, отжимают лишнюю влагу и добавляют в фарш. ognialatau.kz
• Приготовление чая. www.belnovosti.by ognialatau.kz Ботву промывают, высушивают, измельчают и заваривают в чайнике. ognialatau.kz Напиток настаивают 10 минут. ognialatau.kz
• Использование в салатах. otvet.mail.ru Ботву добавляют в салаты из свежих овощей и зелени. otvet.mail.ru
• Приготовление запеканки. otvet.mail.ru Например, можно сделать картофельно-морковную запеканку: картофель отварить, горячим протереть через сито, ботву и зелёный лук промыть и мелко нарезать. otvet.mail.ru
• Приготовление песто. ognialatau.kz Нужно смешать и перемолоть ботву, пару долек чеснока, около 160 мл оливкового масла, соль и 100 г семян подсолнуха (можно заменить кешью или миндалем). ognialatau.kz
• Использование в качестве украшения блюд. otvet.mail.ru Ботвой можно украсить, например, запечённую морковку. otvet.mail.ru