Какие существуют способы использования экологически чистых ингредиентов при приготовлении бургеров?

Один из способов использования экологически чистых ингредиентов при приготовлении бургеров — приготовление веганских бургеров. www.belnovosti.by nutriciously.com

Некоторые варианты:

• Использование консервированной свёклы. www.belnovosti.by Она заменяет яйца и жир, а её цвет делает котлету «кровавой», как говяжью. www.belnovosti.by
• Добавление арахисовой пасты. www.belnovosti.by Она придаёт котлете жирность и сливочный вкус. www.belnovosti.by
• Использование дрожжевых хлопьев. www.belnovosti.by Их нужно посыпать на котлету за минуту до готовности, накрыть крышкой — «сыр» расплавится, как настоящий. www.belnovosti.by
• Добавление мангового чатни или тёртого яблока с кориандром. www.belnovosti.by Кисло-сладкие нотки уравновесят насыщенность котлеты. www.belnovosti.by

Также существуют бургеры из растительного мяса. elementaree.ru umagazine.ru В их состав входят, например, изолят горохового белка, вода, кокосовое и рапсовое масла прямого отжима, соль, уксус, крахмал, дрожжевой экстракт и свекольный сок. umagazine.ru