Некоторые способы использования апельсиновых корок в кулинарии:

• Добавление в выпечку. 1 Классический апельсиновый пирог, кексы, хлебный пудинг станут ещё вкуснее с добавлением свежей цедры. 1
• Приготовление горячих напитков. 1 Апельсиновая цедра придаст неповторимый аромат чаю, кофе или горячему шоколаду. 1
• Использование в мясных блюдах. 1 Небольшое количество цедры может добавить пикантности к маринадам для мяса или птицы. 1
• Приготовление десертов. 1 Цедра отлично сочетается с шоколадом, йогуртом и фруктовыми салатами. 1
• Приготовление цукатов. 5 Для этого нужно отварить апельсиновые корки в горячей воде в течение 15 минут, затем смешать их с сахарным сиропом. 3
• Использование в компотах. 2 Нужно засыпать корочки, сахар и лимонную кислоту, залить крутым кипятком и дать настояться, пока кипяток остынет. 2