Какие существуют способы хранения заготовок без холодильника?

Несколько способов хранения заготовок без холодильника:

• Использование кладовой. dzen.ru В зависимости от типа жилья, такая ниша может находиться в коридоре или в тамбуре. dzen.ru
• Антресоль. dzen.ru www.rbc.ru Главное — проверить нишу на прочность, чтобы закатки не стали причиной травматизма. dzen.ru
• Застеклённый балкон или лоджия. www.rbc.ru Помещение должно быть утеплено, иначе банки замёрзнут. dzen.ru Оптимальный диапазон температуры — 7–10 градусов Цельсия. dzen.ru Нельзя оставлять банки на свету и под прямыми солнечными лучами. www.rbc.ru
• Ниша под окном на кухне. www.rbc.ru В домах советской постройки в квартирах могут быть предусмотрены специальные ниши под окном на кухне вместо батареи. www.rbc.ru Здесь можно хранить заготовки, так как толщина стенки уменьшена и внутри ниши прохладнее, чем во всей квартире. www.rbc.ru
• Сушёные овощи и фрукты. www.edimdoma.ru Высушенные овощи и фрукты помещают в стеклянные банки. www.edimdoma.ru Допускается хранение сухофруктов в пластиковых ёмкостях, туго завязанных плотных тканевых мешках, полиэтиленовых или бумажных пакетах в сухом месте при температуре 0–10 °С. www.edimdoma.ru

Выбор способа зависит от конкретных условий и возможностей.