Какие существуют способы хранения вишневого морса на зиму?

Один из способов хранения вишнёвого морса на зиму —  стерилизация и закатка в стерильные банки. lafoy.ru

Рецепт: lafoy.ru

• Ингредиенты: 500 г вишни, 200 г сахара, 2 л воды, 2 щепотки лимонной кислоты. lafoy.ru
• Приготовление: lafoy.ru

1. Удалить из вишни косточки и отжать сок. lafoy.ru
2. Залить жмых водой, довести до кипения и добавить сахар. lafoy.ru
3. Проварить отвар 5 минут, процедить, добавить лимонную кислоту и смешать с вишнёвым соком. lafoy.ru
4. Перелить морс в стерильные банки, простерилизовать их ещё 15 минут и закатать на зиму. lafoy.ru

Для хранения морса рекомендуется использовать тёмное и прохладное место, избегать прямых солнечных лучей. licence-spb.ru Рекомендуемая температура: от 0 до +10 °C, влажность воздуха — не более 75%. licence-spb.ru

Срок хранения морса зависит от способа его приготовления и упаковки. licence-spb.ru Например, пастеризованный морс в герметичной упаковке может храниться до одного года при правильных условиях. licence-spb.ru Если морс не подвергали пастеризации или открыли, его следует употребить в течение нескольких дней и хранить в холодильнике. licence-spb.ru