Несколько способов хранения свежих огурцов для летних салатов:

• В холодильнике. 2 Огурцы нужно поместить в специальную нижнюю камеру, так они смогут сохранить свежесть до недели. 1 Также можно положить плоды в пакет и накрыть влажной тряпкой, но плотно завязывать пакет нельзя. 2
• В бумаге. 15 Огурцы следует обернуть салфеткой или бумажным полотенцем и поместить в полиэтиленовый пакет. 1 Так овощи смогут храниться до 2 недель, оставаясь свежими. 1
• В воде. 15 В ёмкость подходящего размера нужно набрать воду и выложить в неё огурцы хвостиками вниз. 1 Воду следует менять 1 раз в день. 1 Так огурцы могут оставаться свежими до 1 месяца. 1
• В яичном белке. 15 Огурцы нужно промыть и просушить, а затем смазать яичным белком. 1 На кожице образуется защитная плёнка, которая не допускает испарения влаги. 1
• В погребе в песке. 2 В ёмкость нужно насыпать немного песка, равномерно распределить плоды и присыпать каждый слой. 2 Ёмкость следует закрыть крышкой и отправить в погреб. 2 Песок должен быть слегка увлажнён. 2

Независимо от способа хранения, огурцы необходимо периодически осматривать, удаляя повреждённые и потерявшие свежесть плоды. 5