Несколько способов хранения свежей брусники в домашних условиях:

• При комнатной температуре. 4 В тёмном месте при температуре не выше +25 °С свежая брусника пролежит от трёх до десяти дней. 4 Для этого нужно перебрать плоды, не мыть их заранее, а сделать это только перед использованием. 4 Затем выбрать тару для хранения: картонную коробку или пластиковый контейнер, постелить на дно бумажную салфетку. 4 После этого пересыпать плоды и поставить их в тёмное прохладное место без температурных перепадов. 4
• В подвале, погребе или на балконе. 4 Свежая брусника в таком месте при условии температурного режима от +2 до +7 °С и умеренной влажности может храниться до полутора месяцев. 4
• В воде. 14 В воде брусника может храниться два-три месяца. 4 Плоды складывают в чистые сухие стеклянные банки, заливают охлаждённой кипячёной водой на треть или наполовину и закрывают. 1
• В холодильнике. 14 Перед этим нужно отобрать хорошие ягоды и вымыть их в дуршлаге. 4 После этого их нужно тщательно высушить: выложить плоды на бумажное полотенце в один слой на несколько часов. 4 Затем расфасовать по пластиковым контейнерам или стеклянным банкам. 4 Не наполнять тару доверху, оставить место, чтобы прикрыть ягоды салфеткой. 4 После этого положить в холодильник. 4 Желательно, чтобы температура была близка к +2 °С. 4 Так брусника сохранится от недели до месяца. 4
• В морозильной камере. 14 Замороженные ягоды пролежат в морозильной камере от двух месяцев до года. 4 Максимальный срок хранения брусники при условии заморозки в свежем виде — три года. 4