Несколько способов хранения солёной икры:

1. В холодильнике. 14 Красную икру рекомендуется хранить при температуре от 0 до +4 °C. 1 Лучше всего размещать контейнер на той полке холодильника, где температура наиболее стабильна. 1 Открытая красная икра в пластиковой таре может храниться в холодильнике от 3 до 7 дней, но рекомендуется употребить её в течение первых 3 дней после открытия. 1
2. При комнатной температуре. 1 Безопасный срок хранения красной икры при комнатной температуре — не более 2–4 часов. 1 Идеальная температура — от +2 до +6 °C. 1
3. В морозильной камере. 12 При обычной заморозке солёная красная икра может храниться в морозильной камере до 6 месяцев, при шоковой — до 12 месяцев. 1 Перед заморозкой следует убедиться в свежести и качестве икры: проверить срок годности на упаковке и выбирать продукт от надёжного производителя. 1