Какие существуют способы хранения слабосоленой красной рыбы?

Несколько способов хранения слабосолёной красной рыбы:

• В холодильнике. santreyd.ru Перед укладкой рыбу промывают под холодной водой, вытирают насухо и по возможности обрабатывают рафинированным растительным маслом. santreyd.ru Продукт послойно укладывают в ёмкость, сверху накрывают крышкой или полиэтиленовой плёнкой. santreyd.ru Хранят на нижней полке холодильника. santreyd.ru
• В вакууме. dzen.ru santreyd.ru Срок хранения такой рыбы указан на упаковке, как правило, это 45 суток при температуре от -8 до -4 °C или 30 суток при температуре от 0 до +6 °C. otvet.mail.ru
• В морозильной камере. otvet.mail.ru vk.com Рыбу разделяют на кусочки, заворачивают в пергамент, затем в ткань или пакет и помещают в морозильную камеру. vk.com Разделанная рыба может храниться в морозильной камере до 4 месяцев, целая тушка — до 80 дней. santreyd.ru

При комнатной температуре слабосолёная красная рыба может сохранять свежесть только в течение нескольких часов. santreyd.ru